农村自建房地下酒窖设计指南：温湿度稳定、避光安静，

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地下酒窖是自建房的首选，因为它在温度、湿度、光线、振动等方面具有独特的优势酒窖恒温恒湿机，那么地下酒窖有哪些优势呢？设计时需要注意哪些事项？

1、地下酒窖的优点。

1、地下酒窖设计在地下。常年温度、湿度稳定，可充分满足酒类的储存需求，并最大限度地降低维护成本。

2、地下酒窖比较安静。只要不是靠近车库或其他地点，就无需担心振动、气味等问题。

3、地下酒窖完全避光，走动的人少，让酒液安静地生长。

4、地下空间大，可储存大量新酿的酒。

2、地下酒窖设计时应注意的事项。

白酒最好存放在通风、干燥、阴凉的酒窖内。此外，适宜的温度、湿度、流通的空气、干燥的环境和气氛也很重要。

1、恒温恒湿

酒窖的恒温非常重要。酒窖内的温度大约在8-18度。如果能维持在10-12度就比较理想了。湿度在酒窖设计中也非常重要。理想的酒窖湿度应在75%至80%之间。

合理的温度控制可以减少白酒在储存过程中的损失，合理的湿度控制有利于白酒的陈化。

2.空气流通

酒窖里储存的是经过白酒蒸馏设备酿造的纯粮食白酒。过程中会有挥发。如果酒窖不通风，很容易造成缺氧。

建议地下酒窖安装2个排气扇。如果酒窖南北通透，排气扇安装在北墙尽可能低恒温恒湿空调，南墙尽可能高恒温恒湿机,酒窖恒温恒湿机，以保证热空气从南墙排出，冷空气从南墙进入。北墙。

要防止洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

3、防潮

酒窖设计在地下，通常比较潮湿，因此要做好防潮准备。酒窖的墙壁和天花板应采用防潮、无异味的材料。原木材质通常使用较多。

4. 照明

自然采光对葡萄酒的储存非常不利。自然光，特别是阳光直射，很容易引起病酒的发生，还可能加剧酒的氧化过程恒温恒湿机,酒窖恒温恒湿机恒温恒湿机价格，造成酒的口感淡弱、浑浊、变色等。

酒窖最好采用人工照明，并适当控制照明的强度和模式。

5. 振动

振动干扰还容易造成葡萄酒过早成熟。例如，靠近铁路或靠近震源的酒窖往往会降低葡萄酒的品质。

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