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酒窖空调应具备的功能
设备顾名思义恒温恒湿空调，具有制冷、制热、加湿、除湿等功能，柜式恒温恒湿机可根据客户要求自动调节室内温湿度。对于葡萄酒的储存，温度的变化很容易影响葡萄酒品质的保存，所以一个标准的酒窖必须配备两台酒窖空调，其中一台常年不间断运行。还有一套预防措施，就是在常开的酒窖空调意外失灵的时候及时加满，否则酒的长期储存效果很可能会瞬间落空。
红葡萄酒的适宜储存温度在12℃-16℃之间，白葡萄酒和香槟的储存温度以10℃-12℃为宜。温度过高会影响葡萄酒的酸度，温度过低会锁住葡萄酒。活香气，影响酒的生长。一个合格的酒窖的温度应该常年稳定在8℃-18℃。
葡萄酒的储存也需要湿度---。干燥的环境会导致软木塞内的水分流失，外界的空气很容易进入酒瓶内，导致酒液氧化泄漏。当环境潮湿，湿度超过70%时，酒瓶的软木塞和标签容易受潮、发霉、腐烂工业恒温机，脏菌滋生，影响酒的品质。一般储存湿度以60%-70%rh为宜。
过去人们利用天然洞穴和地窖来实现恒温恒湿、防震避光。但现在这样的自然条件已经很少了上海恒温恒湿机，一般家庭酒窖都位于地下室、单独的房间、家中的空余空间甚至阁楼。为了达到适宜的贮酒条件上海恒温恒湿机恒温恒湿空调，需要使用恒温恒湿设备。
酒窖空调的工作原理
工作条件：本机适用于有回风系统的空间，不适用于新风系统。正常工作条件为5～43℃。
制冷原理：高压液态制冷剂通过过滤器流出，经膨胀阀节流减压后进入蒸发器。然后蒸汽被压缩机吸入。压缩后的高温高压气体进入风冷式冷凝器，热量被冷凝器散热带走。制冷剂变成高温高压液体，然后通过过滤器到达膨胀阀。 ，使循环不断，将室内热量移出室外，从而降低室内温度。
加热原理：当被调节空气的温度低于所需温度时，恒温恒湿机的电脑控制器将打开电加热器，加热空气，通过空调送入被调节的房间。风扇来达到加热的目的。
除湿原理：当被调节空气中的湿度大于要求值时，通过蒸发器将空气冷却到温度以下，将空气中的水分分离出来，达到除湿的目的。
加湿原理：当被调节空气的相对湿度低于要求值时，恒温恒湿机电脑控制器连接电极加湿器，使电极加湿器工作，水被加热并煮成蒸汽。送入空调房，达到加湿的目的。
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