很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶750ml的酒，如果是一两个人，一般一次喝是不够的。或者有些朋友舍不得一次喝完，想留着下次喝。
那么，剩下的酒能妥善保存以备下次饮用吗？各种酒开封后的保质期是多久？今天我们将一一解答。
变质的红葡萄酒通常看起来浑浊（未经过滤的葡萄酒除外）并且呈红棕色。如果它尝起来有酸醋味或霉味，就应该变质了。
葡萄酒变质的常见原因有两个：
一是醋酸菌消耗酒中的酒精，代谢乙酸和乙醛，使酒有醋味；二是酒与空气接触后发生氧化，破坏了原有的香气、新鲜度和果味。
不同类型的酒开封后保质期略有不同，但通过下面几款的对比恒温酒柜与冰箱的区别，你可以第一时间掌握各类酒的保质期。
起泡酒：起泡酒在打开时会迅速失去碳酸化作用，导致气泡越来越少。因此，品尝期很短，最多只能在酒柜中放置1-3天。
酒体轻盈的桃红葡萄酒、白葡萄酒：开瓶后可保存 5-7 天。这种酒放在酒柜里，保存一个星期基本没有问题。但是，当酒开始氧化时，整体果香也会下降，逐渐失去原有的风味。
酒体醇厚的白葡萄酒：可存放3-5天，口味较重的白葡萄酒，由于在装瓶过程中容易进入大量氧气，氧化率较高.
红酒：可存放3-5天。红葡萄酒中的单宁和酸度越高，氧化速度越慢。因此，单宁较少的红葡萄酒，如黑比诺恒温酒柜与冰箱的区别，可以比西拉储存更长的时间。做空。
加强型葡萄酒：经过特殊处理的葡萄酒，如马沙拉、波特酒恒温恒湿机/a>，由于在酿造过程中添加了白兰地，因此可在酒柜中保存长达 28 天。
上述葡萄酒可以达到最长的储存时间，前提是储存在合适的温度环境中，比如恒温酒柜。
有一次客户朋友给了他一瓶酒，他觉得很珍贵。打开瓶子后，他舍不得一下子喝完。第三天想喝的时候，发现味道不对，变质了，可惜了。
酒对温度有严格的要求，最怕高温。尤其是夏天，天气炎热恒温恒湿空调，室内温度升高，隔夜菜很容易变质，更别提酒了。
这时候，有的朋友会开瓶后把酒存起来，和冰箱里的食物一样保鲜。
一般来说恒湿恒湿机，冰箱的温度保持在几摄氏度，低温下暂时保存酒确实是可以的。但冰箱里还有其他食物混入酒中，容易产生异味，低温破坏酒体。
所以冰箱真的不是一个很好的存放环境。
为了追求纯正的味道，尤其是你珍贵的酒，你怎么舍得这样浪费？
这时，一个恒温酒柜就可以解决这个问题。第一个柜台是专用的，没有异味；第二专业酒柜，无论冬夏，全年保持柜内恒温，噪音低，环境舒适。
如果酒长期处于恒温环境中，哪怕只是廉价的佐餐酒，开瓶后尽量延长最大保质期。
每瓶葡萄酒都值得被保护和珍惜。SICAO深耕葡萄酒储藏行业14年。为每一个好酒保驾护航。恒温恒湿呵护每一款好酒，保持原味、好口感，保持最佳饮用期。
一位 Conti爱好者一直选择SICAO酒柜来存放他最喜欢的葡萄酒，因为只有更专业、更了解葡萄酒的SICAO酒柜才能让他放心。
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