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如何在酒窖中长期存放葡萄酒?您需要专业的酒窖恒温恒湿空调

时间:2022-08-20 09:03:43 作者:恒温恒湿机 点击:

《福布斯》杂志曾经说过:“未来,展示生活品质的不再是私人游泳池或私人健身房,而是私人酒窖。”私人酒窖不仅是美酒的储藏空间,更是身份和品味的象征。在欧洲的富豪圈子里,拥有几万瓶酒的人小型恒温酒柜尺寸,比在国内拥有三辆法拉利的人要自豪得多。在中国,私人酒窖逐渐成为别墅和豪宅的标配。

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拥有一个私人酒窖并不像建造它并储存几瓶好酒那么简单。酒是有生命的酒,就像婴儿一样,每天都在慢慢成长,所以对储藏环境的要求非常高。一个合格的酒窖需要满足以下基本条件:

1、避光:选择冷光源,避免阳光直射。

太阳光线很容易加速酒的氧化,白炽灯会产生热量,荧光灯会有看不见的紫外线,会破坏酒的结构。一般情况下,要保持光线柔和微弱,冷光源最好。

2、减震:减少进出,减少振动。

韩剧和偶像剧中,经常有酒窖约会的场景。事实上恒温恒湿机品牌,人们不可以经常进出酒窖,因为震动会加快酒的化学反应速度,对酒的成熟过程有很大的影响。因此恒湿恒湿机,酒窖的设计,从选址、柜体设计到酒窖内设备的选择,都必须遵循减震的原则,尽量不干扰酒的自然生长。

3、恒温恒湿:温度8℃-18℃,湿度60%-70%RH。

红酒的最佳储存温度在12°C-16°C之间,白葡萄酒和香槟的最佳储存温度是10°C-12°C,雪茄的最佳储存温度是15°C- 18℃。高温会影响葡萄酒的酸度,而过低的温度会锁住香气,影响葡萄酒的生长。一个合格的酒窖的温度应该常年稳定在8℃-18℃。

葡萄酒的储存也需要高湿度。干燥的环境会导致软木塞内的水分流失,外界的空气很容易进入酒瓶,导致酒液氧化泄漏。当环境潮湿,湿度超过70%时,酒瓶的软木塞和标签容易受潮、发霉、腐烂,细菌滋生,影响酒的品质。一般储存湿度60%-70%RH最合适。

过去人们利用天然洞穴和地窖来实现恒温恒湿、防震避光。但现在很少有如此完美的自然条件,一般家庭酒窖位于地下室、单独的房间、家中的空闲空间甚至阁楼。为了达到适宜的贮酒条件,需要专业的恒温恒湿设备。

可以用家用空调代替酒窖空调吗?

这是很多人都问过的问题。针对这个问题,我们采访了世腾酒窖的空调专家。以世腾酒窖空调为例,我们将从专业的角度分析一下,酒窖空调与普通酒窖空调的区别。家用空调的区别。为便于理解,以图片的形式呈现。

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看完上图,答案就很明显了。家用空调的温度不能满足酒窖的要求,不能做到恒温恒湿,所以不适合在酒窖里使用。酒窖空调具有精度高、故障率低、经久耐用等优点,还能自动调节室内温湿度,这是普通家用空调所不具备的。因此工业恒温机,为了更好地储存葡萄酒,最好选择专业的酒窖空调。

酒窖恒温恒湿空调有哪些功能和特点?

市场上专门生产酒窖恒温恒湿空调的品牌不多。世腾是目前中国最专业的品牌。深耕航空领域十余年,拥有自己的研发团队。在圈子里的口碑也很好。下面以世腾为例,分析一下酒窖恒温恒湿空调的功能和特点。 (以下简称“湿酒窖空调”)

恒温恒湿功能

世腾酒窖空调具有“制冷+制热+除湿+加湿”功能,通过自动调节四大功能实现恒温恒湿。

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温度精准控制

世腾酒窖空调可以实现精确的温度控制(8~18℃±2℃)和湿度控制(60%-70%±5%RH)。实现恒温恒湿。

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自动化控制

世腾酒窖空调采用全自动智能控制系统,设定要控制的温度和湿度。达到设定温湿度自动停机,高于设定温湿度自动启动,实现自动化。与人工控制相比,更及时、准确、节能、无故障。

▲自动智能控制系统

▲智能控制器(标准和可选)

视觉设计

本机采用86盒智能触控控制器。机组具有温湿度显示、故障显示等功能,可实时监测温湿度情况及过载、短路、缺相、过热、高压、低压等特殊情况。内部电路也可视化,便于维护和维修。

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▲控制面板,内部电路图

长期稳定运行

世腾酒窖的空调可以设置一次,一年365天,每天24小时运行。所用压缩机及主要配件均来自品牌厂家。通过科学合理的制冷系统设计,使其能够在不同环境下正常运行。克服了同行业机型制冷、除湿能力不足,机组启动频繁,产品故障率高的缺点。它还增加了产品的使用寿命。

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静默操作

湿地窖空调采用低音设计小型恒温酒柜尺寸,运行时最小音量仅为42分贝。机器功率越大,音量越大,最大约60分贝,相当于人的声音,不会干扰葡萄酒的生长发育。

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易于排水

该机可配备高扬程强力排水泵,使排水高于地面,轻松解决地下酒窖的排水困难。

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使用寿命长

世腾酒窖空调机身采用不锈钢板材,外形美观,防腐。配件均为名牌产品,设计更合理,有效提高产品使用寿命。

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酒窖恒温恒湿空调安装及展示

世腾酒窖的空调分为内机和外机。安装前必须满足以下条件:

1、内机安装位置需有水、电、排水通道。进水口可使用普通自来水,电源根据型号为220V或380V。排水主要用于去除湿水。如果地下室没有排水系统,可以选择湿式高扬程强排水泵。

2、确定内外机的安装空间和位置,确定内外机连接管的方向和距离。

3、提前预约安装。

世腾酒窖空调的安装方式有3种:明装、吊装、柜装。安装方式可根据酒窖实际情况选择:

外露式安装一般安装在房间的顶部,没有天花板,酒窖空调的内部单元和各种管道都是外露的。湿酒窖的空调外观是酒红色和银色,一般可以和酒窖的风格融为一体,没有吊顶也不会难看。

湖北闫先生家地下酒窖外露,型号为HST-J150不锈钢。因为闫先生的地下室空间大,他一共订了2个单位。可以看到他家的安装效果。 .

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一般安装在房间的顶部,安装在天花板上。湿酒窖空调内机高度为26cm,安装时需预留高度30cm。这种安装方式将机器和所有的管道都放在天花板上,从外面看和中央空调一样,更简洁美观。

先生。李氏辽宁公司酒窖吊装。因为公司酒窖偶尔会用来接待客人,为了保证美观,酒窖的空调放在天花板上,天花板可以做成各种造型。从外面看,只能看到几个进风口和出风口,比较简单。

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类似于普通家用柜式空调,安装后就像一个效果窗,进风口和出风口采用百叶窗式设计,与酒柜合二为一。会占用一些室内空间,但不影响美观。

广东珠海张先生家采用的方式是柜式安装。张先生家的酒窖比较特别,就在假山里面。空间高度有限,所以选择柜型,内部机器嵌入酒柜的柜体中,不占空间,没有违和感。

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酒窖恒温恒湿空调的选择

酒窖选择恒温恒湿空调的主要参数是制冷量和风量。酒窖恒温恒湿空调共4款,适合不同空间大小。 J30适合10-30立方米,J60适合30-60立方米,J90适合60-90立方米,90-150立方米。请注意,这是一个立方体,而不是平方米。计算时注意楼层高度。

▼以下是各个型号的具体参数,大家可以查看对比。

编辑消息:

你是不是觉得信息量太大,看了一会儿消化不了?关于酒窖的设计和酒窖空调的选择,还有很多“特长”是一篇文章无法描述的。

装修信息是今日头条的签约作者

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