“夏天酒在汽车后备箱里放30天会变质吗？”
“去年朋友送了我一瓶酒，我把它放在窗台上。夏天有阳光，但平时很凉爽，今年还能喝吗？”
事实上，拥有一个酒窖是无数葡萄酒爱好者的梦想。 但看看我的藏酒不多，钱包也不算太鼓，我只能敬而远之。
那么对于普通消费者来说恒温酒柜适合保存洋酒吗，在没有酒窖，甚至没有恒温酒柜的情况下，该如何帮助自己的葡萄酒度过炎热的夏季并保持最佳风味呢？
葡萄酒：这些是我最喜欢的设置
温度适中
适宜的葡萄酒储存温度为12°C左右。 如果温度太高恒温酒柜适合保存洋酒吗恒温恒湿空调机，酒就会陈化过快，过早地“陈酿”； 如果温度太低，必要的物理和化学变化就会停滞。
此外，恒温也很重要。 如果温度忽高忽低，软木塞会随着热量不断膨胀和收缩，让空气和细菌不断进入瓶中。 轻则加速老化，重则导致恶化。
湿度适中
葡萄酒喜欢相对潮湿的环境，适宜的湿度范围为65%至75%。 如果湿度过低，软木塞会收缩、破裂，空气会进入瓶内，加速酒的氧化；
弱光
长期光照会加速葡萄酒的陈化。 彩色酒瓶虽然具有防紫外线功能，但无法抵御强光对葡萄酒造成的伤害。
白葡萄酒对光特别敏感，酒的品质更容易受到影响。
新鲜空气
酒是一种“近朱者赤，近墨者黑”的存在。 无论您的葡萄酒是软木塞还是螺旋盖，都需要空气新鲜、通风良好的环境。
尽量避免将其放置在有异味的地方。 否则，即使你打开一瓶好酒，你尝到的也只是难闻的气味。安静、稳定
酒是用来睡觉的。 只有在安静稳定的环境中，葡萄酒才能充分发展。 振动和噪音会引起酒内部分子结构的快速变化，使其口感非常粗糙。
夏天应该在哪里储存葡萄酒？
有了这五个前提条件，我们就来看看家中哪个位置更适合存放葡萄酒呢？
厨房？ 不！
有些人可能认为酒也属于“食物”，所以很自然地将酒放在厨房里。
厨房里充满了油烟，散发着杂乱的味道。 每次做饭时，厨房的温度和湿度都会发生巨大的变化。 更不用说，酒周围可能还有蟑螂和老鼠。
阳台？ 汽车后备箱？ 不！
夏季恒温恒湿机价格，白天气温炎热，每天都受到强烈的阳光照射，夜晚也闷热难耐，你的酒正经受着火山般的考验。 几天后，他们就会消失。
浴室？ 不！
有些人认为卫生间的湿度很合适，没有直射光。 然而，每次洗澡时，蒸汽就会充满整个浴室，短时间内温度和湿度会迅速上升。
此外...您不想在您的葡萄酒中添加“浴室时尚”...
冰箱？ 好的。
冰箱的温度和湿度都比较稳定，几乎没有光线照射，制冷压缩机引起的振动也比较轻微。
通常冷藏室的温度在4°C左右。 虽然距离12℃的最佳温度还很远，而且较低的温度也会使葡萄酒的发展停滞，但比过热导致葡萄酒变质要好得多。
但这并不意味着把酒扔进冰箱就万事大吉了。 有一些必要的预防措施。
1. 放入冰箱，而不是冷冻室。 冷冻会破坏酒的结构；
2、用保鲜膜包裹瓶子，防止酒标受潮发霉；
3、如果酒是用软木塞密封的，需要水平放置，以保持软木塞湿润。
保鲜膜可以防止酒标被污染
为了保存食物，冰箱环境非常干燥。 另外，冰箱里存放着各种各样的食物，气味混杂。
在这种环境下，软木塞很容易干裂恒温恒湿空调机，冰箱里的细菌和异味也会侵入。 因此，保持冰箱中的葡萄酒瓶塞湿润是非常有必要的。
我们是否正确储存和妥善保管葡萄酒很大程度上决定了葡萄酒的特性。
夏季炎热难耐，将其置于常温环境下，对葡萄酒来说将是一次“巨大的考验”。 如果您不想让您的葡萄酒在打开瓶子后就令人失望，请立即开始好好保养它。
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