夏季的高温和强烈的阳光会给葡萄酒带来灾难。 酒是有生命的。 如需长期存放，最好平放于恒温、恒湿、通风、避光的地方。 否则，它也会“生病”，出现味觉粗糙、味觉不平衡等症状。
那么，如何给葡萄酒打好“疫苗”呢？
平躺
用软木塞密封的酒最好平放或斜放，目的是让酒与软木塞接触，保证软木塞湿润。 如果酒长期直立放置，软木塞会因为没有与酒接触而变干收缩恒温恒湿空调，从而无法封住瓶口。 空气会从缝隙中进入，造成酒的氧化变质。
除了平放外，还要注意让酒保持静止状态，避免剧烈震动，否则容易破坏酒的内部分子结构，加速成熟老化，影响酒质。葡萄酒。
恒温恒湿
葡萄酒一般适合在12℃至15℃的恒温条件下储存。 如果温度变化过于剧烈，不仅酒体容易被破坏，而且由于温度变化对软木塞的影响，容易造成酒液渗漏。 但是工业恒温机，在炎热的夏季，如果家里没有可控温的酒柜、地窖等，也可以将葡萄酒存放在温度较低且恒温的地方，如衣柜、书柜、储藏室等。 .
对于存放环境的湿度，一般以保持在60%-70%为宜。 湿度过大，软木塞和酒标容易腐烂； 湿度过低，软木塞容易失去弹性，不能密封酒瓶，空气中的霉菌也会进入，使酒质变差。
通风避光
另外，最好将葡萄酒存放在通风避光的环境中，否则酒很容易变质。 特别是在荧光灯的照射下，容易使酒发生还原反应，产生难闻的味道。
家里放红酒的地方
1、酒柜：如果家里条件允许，可以选择购买恒温恒湿的酒柜来存放酒。 这是存放葡萄酒的最佳场所。 国产酒柜性价比较高，但在恒湿方面往往达不到要求； 进口酒柜功能更齐全，恒温恒湿水平稳定，但价格稍贵，爱酒人士可根据自身情况合理选择。
如果你家里收藏了一些名贵的名酒，不要吝啬钱，道理你懂的。
2、地下室：家里的地下室也是存放酒的好地方。 地下室温度低，光照少，更适合葡萄酒的储存条件。
3、衣柜：对于普通家庭来说，家里的衣柜是存放酒的好地方。 夏天炎热，很多人都会在家里开空调。 这时，用衣服把酒包好，平放在衣柜的一角，既要保证适宜的温度，又要避免阳光直射。
4、储藏室：另外，如果家里有专门的储藏室，可以在纸箱或木箱里放几件旧衣服，把酒放在里面，放在储藏室的角落里，这样为保证恒温 贮藏条件 避光。
家里哪些地方不能存放酒类
1、冰箱：很多人都有一个误区。 无论是想要长期存放的葡萄酒，还是想要短时间存放的葡萄酒，他们都习惯于将其放入冰箱。 其实，用冰箱来储酒并不是什么好办法。
家用冰箱的温度一般只有几摄氏度。 如果温度太低，酒中的许多成分就会处于休眠状态。 如果葡萄酒在这样的环境中存放时间过长，酒中的单宁会特别突出恒温酒柜 温度，酒味会过于苦涩。 而且冰箱里存放的食物太杂，异味也是酒的大敌。 因此，冰箱作为葡萄酒的短期存放处是可以的，但不适合长期存放。
当然，对于一些干白、甜白葡萄酒或起泡酒，在饮用前先放入冰箱冷藏1-2小时，这不会影响酒的品质，反而有助于口感。
2、厨房：厨房是做饭的地方，烟雾缭绕的环境不适合存放酒。 第一，较大的温度变化会破坏酒体的稳定结构； 二是酒会吸收菜肴的味道，产生异味。
3、阳台：一些住房面积有限的消费者恒温酒柜 温度，为了节省房屋空间，习惯将整箱酒堆放在阳台上。 事实上酒窖恒温恒湿机，由于早晚温差大、冬冷夏热、阳光强烈，阳台不适合存放葡萄酒。
恒温恒湿机生产厂家：www.airkins.com
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